近来非常流行的一句话，人到中年不得已，下半句是保温杯里放枸杞。放进去干吗，当然是泡水喝了，枸杞可是个宝，无论何时何地很多人都会泡上一杯枸杞饮或者枸杞茶饮来喝，以达到养生保健的作用，然而，结果是仅仅枸杞只是泡着喝，当中的保健功效是很难发挥出来，不是说全部发挥不出来，最多只能得到有限的水溶性维生素，大部分营养成分会被浪费掉，因为枸杞中的胡萝卜素和叶黄素都是脂溶性，不溶于水，喝茶完全不能得到，得嚼烂吃下去才行，这样能更好地发挥护眼明目的作用。大部分食物中的玉米黄素含量很低，而枸杞的玉米黄素含量居榜首，当玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损，这种营养素我们人体是无法产生的，必须得从食物中吸收，枸杞是很好的选择了。
一种人人能接受的枸杞吃法，非常简单，和黄豆混合在一起打豆浆出来，味美汁浓，细腻色亮。黄豆的营养也是极其丰富的，享有“豆中之王”的美称，不只是含有丰富的优质蛋白、钙、不饱和脂肪酸及B族维生素，还含有多种有益于健康的成分，如大豆皂苷、植物固醇、大豆异黄酮、大豆低聚糖等，并且豆浆中的植物雌激素——大豆异黄酮能帮助调节女性体内的雌激素水平，可有效缓解女性更年期症状。而豆浆中的脂肪能促枸杞保健成分的吸收，枸杞又能中和豆浆的寒凉，二者在一起是最佳搭配。
枸杞豆浆【食材准备】黄豆50克 枸杞50克 水1000毫升【制作方法】1、准备好食材，黄豆和枸杞，黄豆选出不好的坏的扔掉。
2、黄豆洗净，提前浸泡一夜。现在天气温度越来越高，黄豆在泡的过程中容易繁殖出微生物引起变味，所以得放在冰箱中，夏天泡黄豆在室温放置时间不要超过4小时。
3、枸杞清洗干净，和黄豆一起放入豆浆机中，加入1000毫升清水。如果时间确实紧张可加热水或者温水。
4、盖上盖子，选择纯香豆浆程序，按下豆浆机功能键，至机子工作完毕，装杯，喜欢浓稠的有点点渣是能接受的，可以不过滤。
我这个是原味的，特别好喝，可根据个人口味加入适量的糖来调味。
温馨提示：1、挑选枸杞子时要选质量好的，粒大、肉厚、色红、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色最佳。2、打豆浆时黄豆泡过后，有利于改善出浆率和口感，豆浆中的营养素更容易被人体利用，是对消化能力差的幼儿和老人来说更要如此。
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