我们都知道猫咪对吃可是出了名的挑剔，它们只会吃它们认为可口的东西，对那些味道奇怪的东西，是绝对不碰一口的。
在我们人类的认知中，鸡大胸的口感和味道，可以说是鸡身上最差的了。但是对于猫咪来说，鸡胸肉却是最好的美味，在猫咪的生活中地位超然，是它们最好的也是最习惯的美食。
蛋白质是猫主要能量来源之一，但过多的蛋白质会给猫造成严重的肾脏负担；如果蛋白质含量过少，则会造成免疫力下降。所以，少而精的高质量蛋白质才是猫所需要的[1]。 鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量丰富，不饱和脂肪酸含量高，不易引起"三高"，具有较高的营养价值，也越来越受消费者的欢迎。 此外，鸡肉蛋白也是生物肽的重要来源，用蛋白酶对鸡肉蛋白进行酶解，得到的水解物具有多种生物活性，并鉴定出具有生物活性的多肽序列。 下面小编带大家一起了解鸡肉生物活性多肽的一些具体功能。 Vol.1抗氧化性 鸡肉生物活性肽作为天然来源的抗氧化肽比合成抗氧化剂更安全且经济。其易吸收、营养价值更高，不会引起免疫反应。 有实验采用碱性蛋白酶酶解鸡肉蛋白，对酶解液进行体外抗氧化活性研究，发现酶解产物对羟自由基的清除率最高可达88.37% 与此同时，蛋白酶水解鸡肉产物的DPPH自由基清除能力可达到25.48%，说明鸡肉生物活性肽具有较高的抗氧化性。 Vol.2降血压 系统性高血压是老年猫常见的疾病，平均诊断年龄为13-15岁，也有年轻猫（5-7岁）高血压的现象。 生物活性肽对ACE的抑制作用 随作用时间增长的关系 生物活性肽可以与血管紧张素转化酶竞争，阻止血管紧张素II的产生，从而降低血压。因此，抗高血压肽也称为ACE抑制肽。 在动物源蛋白体外消化产物结构性质及ACE抑制活性的研究中表明鸡肉蛋白ACE抑制肽的活性显著高于牛肉和猪肉蛋白。 Vol.3 抗疲劳作用 动物实验检验鸡肉蛋白肽粉的抗疲劳效果，结果显示灌胃鸡肉蛋白肽的小鼠与对照组相比，其负重游泳时间会有所延长，且随灌胃剂量的增加小鼠游泳时间明显提高。 抗疲劳肽还可作为各种营养素的载体，将营养物质吸附到自己身上，再运输到机体各部位。 此外，还可以促进红细胞修复，提高红细胞携氧能力。同时，大多数生物活性肽分子量较低，与蛋白质和氨基酸相比更易吸收。 肽吸收的速度也很迅速，被小肠吸收后直接进入血液循环系统，如同静脉注射一样，快速发挥作用，几乎不消耗能量。 Vol.4 免疫调节作用 免疫力低下会诱发各种疾病，增强机体免疫功能成为预防各种疾病发生的关键所在。 通过对乌鸡免疫调节肽研究发现，不同浓度的乌鸡肽对小鼠脾细胞增殖以及T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的增殖都有不同程度的促进作用，证明鸡肉活性肽具有较好的免疫调节作用[2]。 多肽分子的一个结构模型 多肽还有更多神奇特性，比如可以避免与游离氨基酸在吸收时的竞争。 也就是，小分子肽反而使摄入的氨基酸更加平衡,提高机体蛋白质的合成效率。 对于消化系统还未发育成熟的幼猫、消化系统退化的老年猫、肠胃功能不好却又急需补充氮源，以及营养缺乏、免疫力低的猫咪， 以小分子肽的形式补充氨基酸,可以改善氨基酸的吸收,满足机体对氨基酸和氮的需求[3]。 结语 以鸡肉多肽为主要成分的猫粮、营养膏等产品，不仅为猫咪提供优质营养，而且适口性值得期待，更是增加了产品的保健功能，使鸡肉多肽的多种功能性作用能为猫咪增强体质。
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