7月25日-31日是
2022年
辽宁省老年健康宣传周活动,
今年的主题是
改善老年营养,
促进老年健康。
那么,
65岁以上老人
该怎么吃得营养?
中国医大一院
营养专家告诉你!
食物品种丰富合理搭配
1、品种多样化,尽量做到每天12种或每周25种以上;
2、努力做到餐餐有蔬菜和动物性食物(动物性食物换着吃);
3、尽可能吃不同种类水果、奶类和豆类食品。
摄入足够量的动物性食物和大豆类食品
1、为了减少老年贫血和延缓肌肉衰减的发生,动物性食物摄入总量争取达到平均每日120-150g,鱼、畜禽、蛋类可各占三分之一,并且尽量选择瘦肉,少吃肥肉;
2、奶类营养丰富容易消化吸收,富含钙和维生素D有助于预防骨质疏松。建议老年人选择适合自己身体状况的奶制品长期食用。每天摄入300-400ml牛奶或蛋白质含量相当的奶制品;
3、坚持食用豆制品,每天尽量摄入大豆15g或相应量的豆制品。
合理营养是延缓老年肌肉衰减的主要途径
1、老年人蛋白质每天摄入量应达到1-1.2g/kg体重,对于经常做俯卧撑、哑铃、单杠等运动的运动者来说,蛋白质摄入量要≥1.2-1.5g/kg体重;
优质蛋白比例不小于50%,不宜集中在一餐摄入大量蛋白质,做到每餐都有;
2、增加摄入富含n-3多不饱和脂肪酸、维生素D的海鱼类、蛋黄等,并食用一定量的动物肝脏;
3、增加深色蔬果,膳食补充剂在医生或营养师指导下合理补充。
主动参与体力活动积极进行户外运动
1、根据自己的生理特点和健康状况确定运动强度、频率和时间;
2、积极进行户外活动,经常在阳光下运动。如太极、散步、门球等;
3、运动应量力而行,切忌因强度过大造成运动损伤、甚至跌倒,运动目标心率=170-年龄(岁)为宜。
保持适宜体重
“有钱难买老来瘦”的说法并不科学。多项研究结果显示,老年人身体过瘦会导致抵抗力降低,增加死亡风险。目前形成的基本共识是老年人的体质指数(BMI)在20.0—26.9Kg/m²为宜。
老年人应注意的饮食习惯
随着年龄增长,机体逐渐出现退行性变化,嗅觉、味觉及消化功能逐渐减退,慢性病的发生逐渐增多。高血压、糖尿病、便秘等症状在老年人群中发生较多,应做到如下饮食习惯:
1、用低钠盐代替正常食盐,不以达到味觉满意为食盐添加量。
2、糖尿病人群尽量避免食用粥类,增加粗粮摄入。做到清淡饮食、少食多餐。
3、便秘患者宜粗忌精,注意补充水分,多吃新鲜蔬菜水果,保持适度运动,适量补充益生菌。
合理膳食与健康老龄化、健康寿命密切相关。同时,应定期开展健康体检和营养状况监测,及时掌握老年人的营养水平和身体状态,实施有针对性的个体化膳食改善,促进老年人身心健康。