国家卫生健康委今天（6月27日）举行新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。
党的十八大以来，我国食品安全和营养健康领域践行“最严谨的标准”要求，让“吃得放心”有章可依。截至目前，已发布食品安全国家标准1419项，涵盖了从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素。标准体系框架既契合中国居民膳食结构，又符合国际通行做法，我国已连续15年担任国际食品添加剂、农药残留国际法典委员会主持国。
我国建立了国家、省、市、县四级食品污染和有害因素监测、食源性疾病监测两大监测网络以及国家食品安全风险评估体系。食品污染和有害因素监测已覆盖99%的县区，食源性疾病监测已覆盖7万余家各级医疗机构。食品污染物和有害因素监测涵盖粮油、蔬果、蛋奶、肉禽、水产等32大类食品。
为实现从“吃得安全”向“吃得健康”转变，我国大力推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，加强对婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊重点人群的科普宣教，建设了一批营养健康餐厅、食堂、学校等试点示范单位。
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