金丝沙律蜜瓜
材料:哈蜜瓜200克 、土豆150克、鸡蛋2个。沙拉酱、法芥、精盐、脆炸粉、面粉、淀粉。
做法:
1、把哈蜜瓜去皮,切成段粘上淀粉;土豆切细丝浸洗待用;
2、锅中加入色拉油烧至五层热,下入土豆丝炸至起松,待金黄色酥脆时捞出控油,将炸油离火留用;
3、取一个鸡蛋和面粉、脆炸粉、淀粉调和成三和糊,将另一个鸡蛋蛋黄和沙拉酱、法芥、精盐搅拌在一起备用;
4、将炸油继续放置火上烧热,把哈蜜瓜挂满三和糊,逐个下入锅中炸至金黄色捞出控油;
5、把炸好的哈蜜瓜全部粘满用鸡蛋黄、沙拉酱、法芥、精盐调至的酱料,然后再逐一滚上土豆松,装在盛器内即可。
甜甜虾
材料:虾、酱油适量、糖适量、食用油适量、白饭一锅
做法:1、把虾洗净,有时间的话剪掉头尾和扎手的胡子,这样最后摆盘也好看一点,沥干水分
2、锅里放油,热锅,放入虾,翻炒到虾变橘红色,头跟尾浅红就差不多了。因为后面还要煮,虾又很容易熟透,所以如果在这个步骤连中间也很红就已经全熟,最后肉质会太硬。
3、虾取出,放一点食用油,放入两大勺白砂糖,变糖浆后放入两大勺酱油,翻炒融合后再次倒入虾。
4、虾全熟之后,味道也调试好了,开大火收汁。超级鲜甜超级好吃的虾就做好了。
田园鲜蔬汤
材料:西红柿、西兰花、玉米、金针菇、花蛤、生姜、盐
做法:
1、花蛤提前用盐水浸泡,充分吐沙后洗净
2、西红柿切小块、西兰花撕成小朵、玉米切段
3、锅内烧水,先放入西红柿快和玉米煮开
4、然后放入金针菇,随后放入洗净的花蛤
5、等花蛤全部开口后,放入西兰花
6、关火,向锅内放入盐即可
紫薯苦瓜圈
材料:苦瓜;紫薯;蜂蜜
做法
1、紫薯去皮切小块
2、紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟
3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
4、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥
5、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤
6、水烧开,焯一下苦瓜
7、焯好的苦瓜用凉水冲凉
8、往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可