论坛由马来西亚驻昆明总领事馆、马来西亚棕榈油总署、马来西亚棕榈油委员会、云南省商务厅、云南省营养学会联合主办。
该论坛以“油脂在食品加工中的应用与营养健康”为主题，旨在宣传棕榈油的营养价值，介绍棕榈油在食品中的应用现状，推广普及棕榈油相关技术产业。当天，来自医学、营养学、食品产业等领域的百余人参会，并围绕“红棕榈油的应用”“棕榈油在食品中的营养价值”等话题进行交流讨论。
马来西亚驻昆总领事法依萨出席活动。
据悉，油棕是马来西亚的重要经济作物。2021年，马来西亚生产了约2400万吨油棕相关产品，出口到了中国、印度、欧盟、美国等地。