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养生就是吃补品?大多数人营养过剩 不需要补药

2021-10-26 09:477420

健康的第一责任人不是医生而是自己,无论是未病前的预防,还是患病后的康复,都一样!然而,不同的病有不同的调摄方法,为此浙江省中医药学会选派一批临床经验丰富、学术造诣深厚的专科分会主任委员,与都市快报一起,联合推出“主委谈养生”专栏。我相信,主委们的经验会给大家的防病治病提供借鉴与帮助。


——浙江省中医药学会会长


范永升


“现在好多人,听到养生第一反应就是吃点啥补品好,其实现在大多数人营养过剩,真的不需要补了。”钦教授听到“谈养生”这个题目,第一反应就是要谈谈他的现代“养生三观”。


以清为补


钦教授说,随着现代生活水平的提高,饮食结构改变,国人一改从前以“虚”为主的体质,阳盛、痰湿、湿热体质的人越来越多,疾病也以热证、实证居多。这类人群往往体重超标、大腹便便,有“三高”类疾病。


“比如一些高血压患者,看着形体健硕,满面红光,但时有头晕肢麻,甚至突然昏仆胸痛,这类人就属阳盛痰湿体质,平时饮食宜清淡,少油少咸。再比如临床常见的肠息肉肠癌患者多属痰湿湿热体质,目前已认识到平时嗜吃红肉与肠癌的发生有一定的关系。因此,平时健康的饮食应该荤素搭配,动物蛋白与植物纤维三餐分配恰当,尤其是有肠癌肠息肉家族史者,更应注意不要过分嗜好红肉,如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。”


所以钦教授反对平时滥用冬虫夏草、人参、西洋参、鹿茸以及膏滋类等补药,他崇尚少盐、少油、少红肉的清淡饮食。妄用补药,会助阳化热动火,或助痰生湿,从而变生疾病,对阳盛、痰湿、湿热体质的人来说是火上浇油,只有坏处没有好处。


对于体内火热较盛的患者,可以适当用菊花、金银花、淡竹叶、连翘、栀子里的一种或几种泡水喝,一年四季都可以喝,有清热的功效,热毒祛除,身体就健康了。


以通为补


钦教授说,从中医的角度看,只要人的全身气机通畅,无障碍阻滞,身体就能保持在最好最健康的状态。我们经常看武侠小说里描写气功大师,每天的“运功练习”就是“运气”在全身游走一遍。


张仲景《金匮要略》里写,“若五脏元真通畅,人即安和”,也就是说若人体气机通畅,五脏六腑营卫气血相互协调,就能维持稳定的内环境而处于“安和”状态。 《黄帝内经》里也说,“是以升降出入,无器不有”,意思是说,气的升降出入,是人生命活动的本源和象征,气的升降出入运动一旦停止,也就意味着生命活动终结。


那么为什么要强调全身“通畅”即为补呢?因为现代人常有两个“不通”的问题,一个是压力大情志问题导致气机郁滞,一个是便秘带来的腑气不通。


钦教授说,据世界卫生组织2017年发表的报告显示,全球已有超过3亿抑郁症患者,国内焦虑障碍及抑郁障碍人群也常见,这类人群应该格外重视调畅气机,疏解情绪,保持良好的心态。聆听舒缓的音乐、合适交际、不妄逞强都有助于心态的愉悦。


“压力大,会导致气机阻滞,从而脾胃运化受影响,而脾胃是水谷精微的来源,脾胃不好人体就不能得到足够的营养。”


钦教授曾接诊一位十五六岁的女孩,因为学业压力大,食欲减少不想吃饭,人瘦得像骷髅一样,导致多个器官功能受损,内脏因为缺少脂肪被血管压迫。经过半年多心理疏导、中药治疗、营养调理,才慢慢缓了过来。


“她的症状虽然在五脏六腑,但源头就是气机郁滞,这种时候我就会用中药给她疏理肝气、健运脾胃、消积导滞。”钦教授分析。


再说说便秘的问题,我国成人慢性便秘的患病率为4%-6%,并随年龄增长而升高,60岁以上人群慢性便秘患病率可高达22%。


不要小看便秘,它会影响整体健康,因便秘导致肠梗阻,甚至心脑血管急症临床也常有所见。钦教授说,保持体育锻炼、健康饮食,有助于肠道气机通畅,是改善便秘的良方,最好能养成每天按时规律排便的习惯,晨起一杯水、粗纤维饮食,或香蕉、火龙果等胶质类水果都有助于肠道运动并软化大便,使得气机通顺。


以调为补


所谓以调为补,是指人应该顺应自然界的规律,顺时调养。


比如春夏应养阳,秋冬应养阴。


春夏季节,春生夏茂,万物生长繁荣,人体顺应自然而表现为阳气升浮,因此,在春夏季节,人应适当早起,适量多做些运动,也可以吃点辛辣食品助阳以发散阳气,热天里则不过度贪凉。


如果因阳气内郁不能升发出现热感冒、腹泻这类病症,钦教授建议可以喝点六月雪茶以祛湿舒阳。六月雪又叫满天星,有疏风解表,清热利湿,舒筋活络的功效,取六月雪适量,开水冲泡代茶饮即可,也可以适量加点冰糖。


秋冬季节,秋实冬寒,万物收藏萧条,人体顺应自然,也会阳气内敛,阴精内藏。因此,秋冬季节不能让阳气过度生发,应当护卫阳气,养益阴精,所以适合缓慢运动,如太极、散步等,不适合剧烈运动大量出汗,尤其不适合迎风出汗。


秋季干燥,燥能伤阴津,使人咽干鼻燥,喉痒咳嗽,钦教授建议大家可多吃些雪梨、百合粥、贝母粥以养肺生津。百合粥即以百合、糯米熬粥,只用百合也可以,百合有润肺止咳、清心安神的功效,尤其兰州的百合是最负盛名的。贝母粥则是用川贝母粉、粳米、冰糖熬粥,川贝母是化痰止咳的良药,粳米则可健脾益气。


秋冬万物收藏精华以待来年,这个季节还可以吃点适合自己的膏方以助人体收藏阳气阴精。


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