随着社会时代的发展，食品安全问题越来越成为民生关注的重点问题，因而在食品生产过程中，各个环节的工作中重心都归结在了安全二字之上。食品企业为了能够满足食品安全的要求，需要经常对设备进行清洗与消毒；清洗就是把工厂和加工设备中存在的污物去掉；消毒则是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，进而减少微生物的数量，清洗是为了更好的消毒，消毒对保障食品安全至关重要。
我们有很多食品厂都还在用传统的化学消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等模式进行消毒杀菌，但是还有残留物会对人体产生危害。
紫外线灯优势是适合无遮挡敞开型环境和空气消毒，能够在短时间内达到杀菌效果。使用成本相对较低，由于不投加化学药剂，不会对水和环境产生影响。缺点是无法杀灭霉菌（孢子）、芽孢等高抗性微生物。紫外线灯套容易结垢，需频繁清洗以维持果；另外紫外线存在老化问题，要求操作人员具备较高技术工艺，消毒标准无明显界限。紫外线需在无人时使用，不能直射人体。
臭氧发生器优势是气体状态，比较适合做空气消毒，能够在短时间内杀菌，不引入新的化学物质，不产生二次污染。缺点是臭氧具有较强的氧化性，容易使设备器械中的橡胶、塑料制品等老化，容易腐蚀金属材料，所以不能太频繁使用。臭氧是有毒气体，过量吸入会导致人的呼吸系统障碍，中枢神经障碍等，长期接触可能出现疲乏、咳嗽、胸闷胸痛、皮肤起皱、恶心头痛、脉搏加速、记忆力衰退、视力下降等症状。
从这些分析就可以看出，这几种方式都不是食品厂最理想的消毒方式。针对空气中会有细菌残留、食品菌落超标、消毒对人体有危害等等情况，大奇研发出了一款可以人机共存的动态空气消毒净化机。只需要上班后打开机器，机器启动后便会将含有细菌的空气吸入到机器内，高压脉冲等离子可以迅速的将空气中细菌灭杀掉。可以将我们的车间打造成一个“无菌无尘”的车间。我们可以一边消毒工人一边在里面工作。我们完全不用担心会对人体产生什么危害。这一技术现在也被众多食品生产企业应用在冷却、灌装、包装等环节。控制了在空气中的微生物，也预防了食物菌落总数超标的问题。
使用大奇动态空气消毒机经销消杀菌，可以将空气中的细菌等灭杀掉，杀菌力达99%以上。让我们在一个“无菌无尘”的车间内生产制造食品，最大限度的保障了食品安全生产，同时还能延长食品的保质期。
大奇消毒空间消毒净化机将吸收的空气进行高效净化，把高效净化过的空气作为传送载体，将规定含量的消毒因子，跟随高效净化过的空气，到达环境内进行空气消毒，并对空气能够接触到的各种物体进行全方位、立体、无私角、持续、自动侦测、在线联动、安全环保的消毒；同时具有高效除甲醛、除异味的功效，解决如“冠状病毒”、非典”“人禽感病毒”等以空气为传播途径而二次传播和交感染的防控难题，灭率与法除率在98%以上，特别适合在食品厂使用。