使用餐具消毒设备的注意要点
自动洗碗机不仅可以清洁餐具,也可以消毒。洗碗机,不仅能去污,还可以消毒餐具。高压喷淋和高温干燥反复消毒餐具表面,还可以去除污渍,对人体健康有很大帮助。
什么是全自动洗碗机?实际上,不难理解,但事实上,这是一个半自动化的洗碗机。随着国内餐饮行业的发展,消费者有良好的经济条件,外出就餐的频率越来越高。洗碗机逐渐进入餐饮业,包括中央厨房,酒店,餐厅,主要是为了节省工人的数量和提高工作效率,有利于餐饮企业节省成本。
自动洗碗机有两种类型:超声波清洗和高压热水喷淋清洗。在80°C高温清洁和消毒不能通过手工清洗,120°C高温干燥可以减少污染。餐具清洗后可以立即使用,没有消毒柜。
使用自动洗碗机的注意事项:
1. 检查轨道是否完好。
2. 检查粗洗和精洗喷淋机的水温。
3. 检查喷淋是否正常。
4. 检查水压力和水温是否正常。
5. 检查洗碗机工作是否异常。
6. 检查每一个管是否泄漏。
7. 检查洗碗机的通风条件顶部的电箱是否正常工作。